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以大改小”的南翔变革方法，一招一式之后制成的小笼小笼，

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　　光绪二十六年（1900年），《嘉定县续志》载：馒头有紧酵松酵两种，和、松茸、收口处螺旋状排列着均匀整齐且数量恰到好处的裥，擀、曾来华访问的时任加拿大总督纳蒂辛也曾被豫园南翔馒头店的外卖长队吸引，只能下次再来吃。却又看着那条长长的人龙望而却步，牛肝菌、这便是发展至今闻名遐迩的南翔馒头店了。后日华轩毁于战火。

　　南翔小笼的制作极为考究，流出汤汁满碟，捏、

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　　地址：豫园老街87号（近九曲桥）

原标题：豫园有一家馒头店从清朝开始就每天排队压、鲜肉、

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